Il dolce cuoce direttamente nel vasetto WISS Le Parfait e viene sigillato a caldo. Il sottovuoto ferma il tempo: quando apri, è come se fosse appena uscito dal forno. Nessun conservante, solo tecnica.
Cioccolato, limone, vaniglia, pistacchio. Soffici, umidi, con una crosticina che regge. Perfetti per colazione.
Gocce di cioccolato, nocciole o mirtilli. Il sottovuoto li mantiene morbidi come appena sfornati.
Tradizionale, cioccolato o cioccolato e pere. Il grande lievitato tutto l'anno, non solo a Natale.
Artigianale, delicata, profumata. Tutto l'anno, perché una colomba buona non ha stagione.
Napoletano. Imbevuto nel rum e sigillato nel vasetto: tutto il carattere, nessuna perdita.
La capsula WISS è il motivo per cui funziona: non è un barattolo normale, la chiusura crea il sottovuoto durante la cottura stessa.
Appuntito, a lama sottile. Serve solo per il primo passaggio.
Inserisci la punta al centro della capsula metallica: rompe il sottovuoto.
Fai leva con il coltello, sollevala e buttala. Il vaso è aperto.
Direttamente dal vasetto, o rovescialo su un piatto.
se senti lo scrocchio quando apri, è buon segno
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